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Ontario, Canada

SuburbanLynx

Ceci n'est pas un bourbon.

This is not a bourbon.

Suburban Lynx is a caskless spirit with real bourbon character, matured in four months, not three years, and proven against the category's own benchmarks. Meet the bottled spirit and the Core Highball.

Where to Buy Explore the Products

Bottled Spirit · 44% alc./vol. · 750 ml · $48
Core Highball · 6% alc./vol. · 355 ml · 0g Sugar · 0g Carbs · $3.75

Corn Spirit · Sparkling Water · Nothing Else · Made in Canada

One Character. Two Ways In.

The Spirit

Suburban Lynx
Bottled Spirit

44% alc./vol. · 750 ml · $48

For the home bar and your favourite classic. Toffee, vanilla, oak. Serve neat, on ice, with soda, or in a classic you already know.

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The Highball

Suburban Lynx
Core Highball

6% alc./vol. · 355 ml · $3.75

Spirit and soda, nothing else. For the cottage, the concert, the cooler at the BBQ. 0g sugar. 0g carbs.

See the Full Spec

Proof, Not a Promise

Inverse Barreling.

Independent gas chromatography testing found Suburban Lynx more chemically complex after four months than commercially available bourbon and rye aged to the 3-year benchmark. That's not a tasting note. It's a lab result.

How It's Made

4 MO

To produce

vs. 3-year bourbon benchmark

Verified complexity

Accredited organic chemistry lab

3 YR

Commercial benchmark tested

Bourbon & rye

Nothing to Hide Behind

Two ingredients.

No flavour masking. No artificial additions. No compromise.

Most spirit-and-soda RTDs need more than spirit and soda to taste finished: flavoring, extracts, something to cover for a base spirit that can't carry the drink on its own. Suburban Lynx doesn't. Two ingredients: corn spirit and sparkling water. No extracts, no fillers. That's rare in this category, and it's only possible because the spirit itself is good enough not to need help.

Corn Spirit

Inverse barreled · 4 months

Sparkling Water

Nothing added

Sugar

Carbs

Ingredients

Gas chromatography testing shows a more complex profile than commercial 3-year whisky benchmarks.